中國(guó)特許加盟展：咖啡之翼收購(gòu)萊杯咖啡！自助咖啡機(jī)真是一門(mén)好生意嗎？
2019-06-18 09:08:02 查看：
近日，咖啡品牌“咖啡之翼”與智能咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)商“萊杯咖啡”達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，本次收購(gòu)涉及業(yè)務(wù)、團(tuán)隊(duì)、軟硬件、點(diǎn)位、經(jīng)營(yíng)、管理等多個(gè)方面，具體金額暫不透露。據(jù)介紹，本次收購(gòu)?fù)瓿芍螅?ldquo;萊杯咖啡”品牌將只保留目前已投放的部分渠道，主體業(yè)務(wù)將并入咖啡之翼原有的智能咖啡機(jī)品牌“自由翼”。下面中國(guó)特許加盟展小編帶你去了解一下本次收購(gòu)事宜！
公開(kāi)資料顯示，咖啡之翼成立于2000年，旗下?lián)碛锌Р蛷d連鎖品牌咖啡之翼和mini翼·咖啡，2017年底，正式啟動(dòng)智能咖啡機(jī)業(yè)務(wù)“自由翼”。
萊杯咖啡則成立于2015年，主要自助咖啡無(wú)人零售，成立至今共獲得3輪融資：2016年9月，獲易到用車(chē)數(shù)百萬(wàn)種子輪融資；2017年3月，獲青山資本、險(xiǎn)峰長(zhǎng)青領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的1000萬(wàn)元天使融資；2017年6月，獲真格基金領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資。
截至目前，萊杯咖啡在全國(guó)投放了800多臺(tái)設(shè)備，本次收購(gòu)?fù)瓿珊螅Х戎砥煜碌闹悄芸Х葯C(jī)有效投放數(shù)量將上升至近4000臺(tái)。據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)，這一數(shù)量目前已是該細(xì)分領(lǐng)域最大的了。
01、咖啡之翼轉(zhuǎn)型智能咖啡機(jī)
定位中國(guó)“咖啡品牌”的咖啡之翼成立19年來(lái)，主營(yíng)業(yè)務(wù)是咖啡館，在130多個(gè)城市開(kāi)了300多家“咖啡之翼”連鎖咖啡，官方資料顯示，2016年底，咖啡之翼在全國(guó)有200多家門(mén)店，大部分是加盟。
當(dāng)時(shí)，咖啡之翼的咖餐業(yè)務(wù)出現(xiàn)了虧損，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，虧損達(dá)500多萬(wàn)元。于是自2017年開(kāi)始咖啡之翼轉(zhuǎn)型新零售領(lǐng)域，推出了城市智能零售咖啡機(jī)「自由翼」品牌、迷你門(mén)店「小小翼」品牌。
在咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰認(rèn)為，自助咖啡機(jī)主打8-15元的市場(chǎng)空間、定位速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡之間相對(duì)空白的市場(chǎng)，是作為咖啡店的補(bǔ)充而存在的。
在尹峰看來(lái)，自助咖啡機(jī)只會(huì)滿足部分場(chǎng)景下的需求，比如高鐵站等在途或等待時(shí)的特殊場(chǎng)景，其占整個(gè)咖啡市場(chǎng)的比例大致為20%。
而且自助咖啡機(jī)的特點(diǎn)在于可以高密度投放，鋪設(shè)完成后會(huì)形成巨大的廣告效應(yīng)，于門(mén)店、產(chǎn)品以及其他衍生業(yè)務(wù)都有助力，使得咖啡品牌的想象力更大。
在拓展門(mén)店時(shí)，咖啡之翼已經(jīng)建設(shè)好了線下團(tuán)隊(duì)，咖啡機(jī)可以植入到門(mén)店運(yùn)維體系中，整體運(yùn)營(yíng)成本低于市場(chǎng)價(jià)格。
在上下游產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋與滲透也已初具規(guī)模：咖啡豆方面，可以實(shí)現(xiàn)非洲及東南亞產(chǎn)地的直供，并與世界最大的幾個(gè)咖啡烘焙工廠、咖啡貿(mào)易商有合作；
設(shè)備上，店用咖啡機(jī)、臺(tái)式咖啡機(jī)和柜式自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)都已與工廠達(dá)成戰(zhàn)略合作，多以 OEM 的方式出現(xiàn)。
下一階段，咖啡之翼的主要?jiǎng)幼鲗㈦p線并行——持續(xù)拓店+繼續(xù)擴(kuò)大終端投放，實(shí)現(xiàn)全國(guó)更高密度的咖啡服務(wù)覆蓋。到2019年的營(yíng)收增長(zhǎng)預(yù)計(jì)在50%以上。
02、自助咖啡機(jī)的尷尬境地
自助咖啡機(jī)作為一種新的消費(fèi)場(chǎng)景，在咖啡行業(yè)里算是一個(gè)新興的細(xì)分領(lǐng)域，優(yōu)點(diǎn)是成本低、鋪點(diǎn)快、咖啡品質(zhì)不差的特點(diǎn)，近兩年在資本領(lǐng)域是狠狠火了一把。
36氪統(tǒng)計(jì)顯示，23個(gè)自助咖啡機(jī)早期企業(yè)里，有13個(gè)拿到過(guò)投資，占比57%，尤其是2015-2017年，資本都很認(rèn)可自助咖啡機(jī)的新零售故事。但從現(xiàn)在往前倒推一年，拿到新錢(qián)的不過(guò)寥寥數(shù)家。
自助咖啡機(jī)的業(yè)者經(jīng)常會(huì)拿國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與飲食文化相對(duì)接近的日本市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)比。日本是一個(gè)自助咖啡機(jī)很發(fā)達(dá)的國(guó)家，根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，日本自助咖啡機(jī)超過(guò)17萬(wàn)臺(tái)，平均729人一臺(tái)，而同期中國(guó)的自助咖啡機(jī)不足3000臺(tái)。
而據(jù)前瞻網(wǎng)預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模將達(dá)3000億元，2025年有望突破一萬(wàn)億元。
相較于日本這樣飲食文化相對(duì)接近的國(guó)家，人均年飲用杯數(shù)都有40倍左右的差距，中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求遠(yuǎn)未飽和、潛力很大。這樣看起來(lái)，自助咖啡機(jī)的未來(lái)一片前景光明。
然而，咖啡之翼之所以把自助咖啡機(jī)作為咖啡店的補(bǔ)充，原因也正是“自助咖啡機(jī)只會(huì)滿足部分場(chǎng)景下的需求”。
無(wú)論是擁有千萬(wàn)臺(tái)級(jí)存量市場(chǎng)的歐美地區(qū)也好，還是自助販賣(mài)業(yè)務(wù)更加發(fā)達(dá)的日本，滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡需求的主體仍然是各種咖啡館或是便利店咖啡，自助咖啡機(jī)都只是作為一個(gè)補(bǔ)充業(yè)態(tài)而存在。
自助咖啡機(jī)的投入小是優(yōu)勢(shì)，但投放場(chǎng)景受限較多，在最具潛力的寫(xiě)字樓、高校、商超、景區(qū)、醫(yī)院等場(chǎng)景中，往往面臨便利店咖啡、速溶咖啡甚至外賣(mài)咖啡的競(jìng)爭(zhēng)也是最為激烈，
而隨著瑞幸、連咖啡這類(lèi)新零售咖啡不斷開(kāi)店，直接送到消費(fèi)者手上，自助咖啡機(jī)除了作為立體廣告牌之外，盈利能力還不能凸顯。
由于中國(guó)的自助咖啡機(jī)品牌體量太小，根本沒(méi)有與前端咖啡豆、奶粉、巧克力粉供應(yīng)商議價(jià)的能力，在供應(yīng)鏈上也并沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)。
數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)只有16%是現(xiàn)磨咖啡，剩下的84%是速溶，而在現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，還有星巴克、瑞幸、7-11等公司占據(jù)大量市場(chǎng)份額，即使近年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，但留給自助咖啡機(jī)的市場(chǎng)份額依然非常小。
看似紅紅火火的自助咖啡機(jī)，目前大多只能尷尬地生存在夾縫之中。未來(lái)如何，我們拭目以待！
如果您想開(kāi)始創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，小編建議您可以來(lái)中國(guó)特許加盟展覽會(huì)考察項(xiàng)目，這里是北京最大加盟展，這里除了有您中意的特許加盟展展示，還有500+投資加盟項(xiàng)目等您檢閱，省時(shí)省力省錢(qián)的最佳考察方式等著您!10月18-20日，我們?cè)诒本┺r(nóng)業(yè)展覽館等您!
萊杯咖啡則成立于2015年，主要自助咖啡無(wú)人零售，成立至今共獲得3輪融資：2016年9月，獲易到用車(chē)數(shù)百萬(wàn)種子輪融資；2017年3月，獲青山資本、險(xiǎn)峰長(zhǎng)青領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的1000萬(wàn)元天使融資；2017年6月，獲真格基金領(lǐng)投，梅花創(chuàng)投跟投的數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資。
截至目前，萊杯咖啡在全國(guó)投放了800多臺(tái)設(shè)備，本次收購(gòu)?fù)瓿珊螅Х戎砥煜碌闹悄芸Х葯C(jī)有效投放數(shù)量將上升至近4000臺(tái)。據(jù)業(yè)內(nèi)不完全統(tǒng)計(jì)，這一數(shù)量目前已是該細(xì)分領(lǐng)域最大的了。
01、咖啡之翼轉(zhuǎn)型智能咖啡機(jī)
定位中國(guó)“咖啡品牌”的咖啡之翼成立19年來(lái)，主營(yíng)業(yè)務(wù)是咖啡館，在130多個(gè)城市開(kāi)了300多家“咖啡之翼”連鎖咖啡，官方資料顯示，2016年底，咖啡之翼在全國(guó)有200多家門(mén)店，大部分是加盟。
當(dāng)時(shí)，咖啡之翼的咖餐業(yè)務(wù)出現(xiàn)了虧損，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，虧損達(dá)500多萬(wàn)元。于是自2017年開(kāi)始咖啡之翼轉(zhuǎn)型新零售領(lǐng)域，推出了城市智能零售咖啡機(jī)「自由翼」品牌、迷你門(mén)店「小小翼」品牌。
在咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰認(rèn)為，自助咖啡機(jī)主打8-15元的市場(chǎng)空間、定位速溶咖啡和現(xiàn)磨咖啡之間相對(duì)空白的市場(chǎng)，是作為咖啡店的補(bǔ)充而存在的。
在尹峰看來(lái)，自助咖啡機(jī)只會(huì)滿足部分場(chǎng)景下的需求，比如高鐵站等在途或等待時(shí)的特殊場(chǎng)景，其占整個(gè)咖啡市場(chǎng)的比例大致為20%。
而且自助咖啡機(jī)的特點(diǎn)在于可以高密度投放，鋪設(shè)完成后會(huì)形成巨大的廣告效應(yīng)，于門(mén)店、產(chǎn)品以及其他衍生業(yè)務(wù)都有助力，使得咖啡品牌的想象力更大。
在拓展門(mén)店時(shí)，咖啡之翼已經(jīng)建設(shè)好了線下團(tuán)隊(duì)，咖啡機(jī)可以植入到門(mén)店運(yùn)維體系中，整體運(yùn)營(yíng)成本低于市場(chǎng)價(jià)格。
在上下游產(chǎn)業(yè)鏈的覆蓋與滲透也已初具規(guī)模：咖啡豆方面，可以實(shí)現(xiàn)非洲及東南亞產(chǎn)地的直供，并與世界最大的幾個(gè)咖啡烘焙工廠、咖啡貿(mào)易商有合作；
設(shè)備上，店用咖啡機(jī)、臺(tái)式咖啡機(jī)和柜式自助現(xiàn)磨咖啡機(jī)都已與工廠達(dá)成戰(zhàn)略合作，多以 OEM 的方式出現(xiàn)。
下一階段，咖啡之翼的主要?jiǎng)幼鲗㈦p線并行——持續(xù)拓店+繼續(xù)擴(kuò)大終端投放，實(shí)現(xiàn)全國(guó)更高密度的咖啡服務(wù)覆蓋。到2019年的營(yíng)收增長(zhǎng)預(yù)計(jì)在50%以上。
02、自助咖啡機(jī)的尷尬境地
自助咖啡機(jī)作為一種新的消費(fèi)場(chǎng)景，在咖啡行業(yè)里算是一個(gè)新興的細(xì)分領(lǐng)域，優(yōu)點(diǎn)是成本低、鋪點(diǎn)快、咖啡品質(zhì)不差的特點(diǎn)，近兩年在資本領(lǐng)域是狠狠火了一把。
36氪統(tǒng)計(jì)顯示，23個(gè)自助咖啡機(jī)早期企業(yè)里，有13個(gè)拿到過(guò)投資，占比57%，尤其是2015-2017年，資本都很認(rèn)可自助咖啡機(jī)的新零售故事。但從現(xiàn)在往前倒推一年，拿到新錢(qián)的不過(guò)寥寥數(shù)家。
自助咖啡機(jī)的業(yè)者經(jīng)常會(huì)拿國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與飲食文化相對(duì)接近的日本市場(chǎng)進(jìn)行對(duì)比。日本是一個(gè)自助咖啡機(jī)很發(fā)達(dá)的國(guó)家，根據(jù)2015年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，日本自助咖啡機(jī)超過(guò)17萬(wàn)臺(tái)，平均729人一臺(tái)，而同期中國(guó)的自助咖啡機(jī)不足3000臺(tái)。
而據(jù)前瞻網(wǎng)預(yù)測(cè)，2020年中國(guó)咖啡市場(chǎng)銷(xiāo)售規(guī)模將達(dá)3000億元，2025年有望突破一萬(wàn)億元。
相較于日本這樣飲食文化相對(duì)接近的國(guó)家，人均年飲用杯數(shù)都有40倍左右的差距，中國(guó)咖啡市場(chǎng)需求遠(yuǎn)未飽和、潛力很大。這樣看起來(lái)，自助咖啡機(jī)的未來(lái)一片前景光明。
然而，咖啡之翼之所以把自助咖啡機(jī)作為咖啡店的補(bǔ)充，原因也正是“自助咖啡機(jī)只會(huì)滿足部分場(chǎng)景下的需求”。
無(wú)論是擁有千萬(wàn)臺(tái)級(jí)存量市場(chǎng)的歐美地區(qū)也好，還是自助販賣(mài)業(yè)務(wù)更加發(fā)達(dá)的日本，滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡需求的主體仍然是各種咖啡館或是便利店咖啡，自助咖啡機(jī)都只是作為一個(gè)補(bǔ)充業(yè)態(tài)而存在。
自助咖啡機(jī)的投入小是優(yōu)勢(shì)，但投放場(chǎng)景受限較多，在最具潛力的寫(xiě)字樓、高校、商超、景區(qū)、醫(yī)院等場(chǎng)景中，往往面臨便利店咖啡、速溶咖啡甚至外賣(mài)咖啡的競(jìng)爭(zhēng)也是最為激烈，
而隨著瑞幸、連咖啡這類(lèi)新零售咖啡不斷開(kāi)店，直接送到消費(fèi)者手上，自助咖啡機(jī)除了作為立體廣告牌之外，盈利能力還不能凸顯。
由于中國(guó)的自助咖啡機(jī)品牌體量太小，根本沒(méi)有與前端咖啡豆、奶粉、巧克力粉供應(yīng)商議價(jià)的能力，在供應(yīng)鏈上也并沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì)。
看似紅紅火火的自助咖啡機(jī)，目前大多只能尷尬地生存在夾縫之中。未來(lái)如何，我們拭目以待！
如果您想開(kāi)始創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，小編建議您可以來(lái)中國(guó)特許加盟展覽會(huì)考察項(xiàng)目，這里是北京最大加盟展，這里除了有您中意的特許加盟展展示，還有500+投資加盟項(xiàng)目等您檢閱，省時(shí)省力省錢(qián)的最佳考察方式等著您!10月18-20日，我們?cè)诒本┺r(nóng)業(yè)展覽館等您!
